1、步骤1准备食材：龙虾尾200克、油适量、小葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱30克、蚝油1茶匙、啤酒1罐、盐1茶匙、白芝麻5克。

2、步骤2姜切片。

3、步骤3蒜切片。

4、步骤4龙虾抽出虾线洗净。

5、步骤5小葱切段。

6、步骤6干辣椒切段。

7、步骤7首先起锅倒水，水开下入龙虾尾焯水5分钟捞出备用。

8、步骤8然后起锅倒油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出香味。

9、步骤9接着倒入虾尾翻炒均匀，再倒入啤酒、料酒、蚝油、盐，焖煮10分钟。

10、步骤10最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。

1、步骤1准备食材：龙虾尾200克、油适量、小葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱30克、蚝油1茶匙、啤酒1罐、盐1茶匙、白芝麻5克。

2、步骤2姜切片。

3、步骤3蒜切片。

4、步骤4龙虾抽出虾线洗净。

5、步骤5小葱切段。

6、步骤6干辣椒切段。

7、步骤7首先起锅倒水，水开下入龙虾尾焯水5分钟捞出备用。

8、步骤8然后起锅倒油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出香味。

9、步骤9接着倒入虾尾翻炒均匀，再倒入啤酒、料酒、蚝油、盐，焖煮10分钟。

10、步骤10最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。